Food and Beverage (F&B) Product adalah bagian dari industri perhotelan atau restoran yang bertanggung jawab mengolah bahan mentah menjadi makanan dan minuman siap saji. Ini adalah “mesin produksi” dapur (kitchen) yang menciptakan menu seperti appetizer, soup, main course, hingga dessert. 

Beberapa Tugas :

• Pengolahan Bahan:Mengolah daging, sayuran, dan bahan lain menjadi hidangan siap santap.
• Manajemen Dapur:Mengoperasikan hot kitchen (dapur utama) dan pastry & bakery.
• Penyajian:Mengatur penampilan makanan agar menarik dan memiliki standar rasa yang konsisten.
• Layanan:Melayani pesanan makan untuk tamu restoran, acara khusus (pernikahan/rapat), atau layanan kamar hotel. 

F&B Product berfokus pada kualitas makanan, higienitas, dan kreativitas dalam menghasilkan hidangan yang lezat